محصول قوجي هامبيلا إثيوبيا المجفف من محمصة أولالا (Olala Roastery) هو أحد محاصيل القهوة المختصة البارزة التي تقدمها المحمصة، ويتميز ببروفايل نكهة غني وفاكهي متوازن. [1]

المواصفات الأساسية للمحصول

المصدر والمنشأ: إثيوبيا، وتحديداً منطقة قوجي - هامبيلا.
المعالجة: مجففة (Natural).
السلالة: هيرلوم (Heirloom / هيريليوم) وهي السلالة الإثيوبية البرية الأصيلة.
الارتفاع: شاهق يتراوح بين 1950 إلى 2500 متر فوق مستوى سطح البحر.
الإيحاءات: مزيج متناغم يجمع بين الشوكولاتة، التوت، الكرز، وحلاوة العسل.
الاستخدام والتحضير: يتناسب المحصول كقهوة "أومني روست" (Omni Roast)، مما يجعله ممتازاً لتحضير القهوة المقطرة (الفلتر) لإبراز نوتات الفاكهة، وكذلك يحقق نتائج ممتازة مع الإسبريسو ومشروبات الحليب. [1, 2, 3, 4, 5]

خيارات التوفر والأوزان

تتيح المحمصة هذا المنتج بعدة خيارات لتناسب مختلف الاحتياجات:

حبوب كاملة (وزن 250 جرام): العبوة القياسية الأكثر شيوعاً لعشاق الطحن المنزلي الطازج.
حبوب كاملة (وزن 1000 جرام): مخصصة للاستهلاك الكثيف أو المقاهي.
صندوق أظرف التقطير: يحتوي على أظرف قهوة سريعة التحضير ومطحونة جاهزة، مثالية للسفر والعمل. [1, 2, 3, 4, 5]

وصفات التحضير المقترحة من المحمصة

طريقة الفلتر / المقطرة (V60): استخدم 18 جراماً من القهوة مقابل 270 مل من الماء عند درجة حرارة 90 مئوية، بهدف استخلاص ينتهي خلال 2:40 دقيقة. [1]
طريقة الإسبريسو: استخدم 18 جراماً من القهوة للحصول على مستخلص بحجم 32 مل من السائل، عند درجة حرارة 90 مئوية، ووقت استخلاص يقارب 30 ثانية

قهوة اوﻻﻻ قوجي هامبيلا إثيوبيا مجففة ٢٥٠ جم

الوصف

الملاحظات

مشاركة العنصر